字符流和字节流的区别：

1、读写单位不同：字节流以字节（8bit）为单位，字符流以字符为单位，根据码表映射字符，一次可能读多个字节。

2、处理对象不同：字节流能处理所有类型的数据（如图片、avi等），而字符流只能处理字符类型的数据。

3、处理方式不同：

　　Java的字节流
  　　　　 InputStream是所有字节输入流的祖先

 　　　　 OutputStream是所有字节输出流的祖先。
　　Java的字符流
 　　　　 Reader是所有读取字符串输入流的祖先

 　　　　 writer是所有输出字符串的祖先。

结论：只要是处理纯文本数据，就优先考虑使用字符流。 除此之外都使用字节流。

字符流和字节流的区别

原文：https://www.cnblogs.com/weibanggang/p/10034319.html