binary_remote_addr 对端二进制IPV4或IPV6 一般用作限制用户请求缓存key
connection 递增链接序号
connection_requests 一条TCP链接上的请求数量
remote_addr 字符串格式IP地址
remote_port 字符串格式对端端口
proxy_protocol_addr 若使用了proxy_protocol协议 则返回协议中地址 否则返回空 一般用于反向代理取真正对端地址
proxy_protocol_port 同上取端口
server_addr 服务器端地址
server_prot 服务器端口
TCP_INFO Tcp内核层参数 优化性能
server_protocol 服务端协议 例如:http/1.1
request_time 请求耗时
server_name 匹配请求的server_name值
https 如果开启TLS/SSL 则返回ON 否则返回空
request_completion 请求处理完就返回OK 否则返回空
request_id 随机生成ID
request_filename 待访问文件的完整路径
document_root 由URI和root/alias规则生成的文件夹路径
realpath_root 将document_root中的软连接换成真实路径
limit_rate 返回或设置客户端响应速度上限
body_bytes_sent 响应body包体长度
bytes_sent 全部http响应长度
status http返回码 如200
sent_trailer_名字 把响应结尾内容值返回
NGINX 系统变量
time_local 以本地时间标准输出时间‘
time_ios8601 ios8601格式输出时间
nginx_version nginx版本
pid nginx所属worker进程id
pipe 是否用了管道
hostname 服务器主机名
msec 1970年至今的时间 单位是秒
原文：https://www.cnblogs.com/jackey2015/p/10392197.html