safe_mode即为PHP的安全模式，在php.ini中设置safe_mode = On重启PHP便可开启安全模式。
当安全模式开启后，PHP相应的一些系统函数，文件操作函数等将会受限。例如：
ckdir，
move_uploaded_file,
chgrp,
parse_ini_file,
chown,rmdir,
copy,
rename,
fopen,
require,
highlight_file,
show_source,
include,
symlink,
link,
touch,
mkdir,
unlink，
exec,
shell_exec,
pasathru,
system,
popen
除此之外，一些php扩展的函数也会受到限制，不能在程序里面直接加载扩展，只能到php.ini里加载，而且php如果需要执行操作系统的程序时，必须在safe_mode_exec_dir中指定程序的路径，否则执行将失败。
原文：https://www.cnblogs.com/liliuguang/p/10683195.html