1、cookie数据存放在客户的浏览器上，session数据放在服务器上。
2、cookie不是很安全，别人可以分析存放在本地的COOKIE并进行COOKIE欺骗 考虑到安全应当使用session。
3、session会在一定时间内保存在服务器上。当访问增多，会比较占用你服务器的性能 考虑到减轻服务器性能方面，应当使用COOKIE。
4、单个cookie保存的数据不能超过4K，很多浏览器都限制一个站点最多保存20个cookie。
cookie 和session 的联系：
session是通过cookie来工作的 session和cookie之间是通过$_COOKIE[‘PHPSESSID‘]来联系的，通过$_COOKIE[‘PHPSESSID‘]可以知道session的id，从而获取到其他的信息。在购物网站中通常将用户加入购物车的商品联通session_id记录到数据库中，当用户再次访问是，通过sessionid就可以查找到用户上次加入购物车的商品。因为sessionid是唯一的，记录到数据库中就可以根据这个查找了。
原文：https://www.cnblogs.com/zhaoyang110/p/11093050.html