一、冷备份
将数据库停下来，然后把数据库的PGDATA目录拷贝下来就可以了。
PostgreSQL把与数据库实例有关的配置文件和数据文件都放在PGDATA目录下，所以做冷备份很简单。
二、热备份
热备份称之为在线备份。
有两种热备份方法
1、使用数据库的PIRT方法进行热备份。PIRT的原理--时间点恢复(Point In Time Recovery)
2、使用文件系统或设备级别的快照功能完成备份。因为使用了快照，所以也能让备份出来的
数据与原数据库一致。
原文：https://www.cnblogs.com/xibuhaohao/p/11114392.html