很多工具可以抓包，我用的是Charles for Mac 可以抓包。
抓手机https包的过程
mac要安装证书并设成新人，先把手机局域网设成和MAC一样的，设置代理IP和443端口，然后手机下载证书并安装，同时设置信任。之后Charles就能抓到手机上的网络请求了。
抓包工具伪造了自签名证书之后可以成功抓包，并且抓到的是明文。
加密层位于http层（应用层）和tcp层（传输层）之间， 所以抓到的http层的数据并没有加密。 同理， 在后台接收端， 经历解密后， 到达http层的数据也是明文。 要注意， https不是对http报文进行加密， 而是对业务数据进行加密， 然后用http传输。所以需要在客户端对密码进行MD5加密处理才行。
https抓包的原理就是抓包程序将服务器返回的证书截获 ，然后给客户端返回一个它自己的证书；
客户端发送的数据抓包程序用自己的证书解密，然后再用截获的证书加密，再发给服务器 所以你在能看到明文。
密文是针对https两端以外其他路径而言，你作为https链接的两端，当然可以看到明文 。
HTTPS是通过一次非对称加密算法（如RSA算法）进行了协商密钥的生成与交换，然后在后续通信过程中就使用协商密钥进行对称加密通信，之所以要使用这两种加密方式的原因在于非对称加密计算量较大，如果一直使用非对称加密来传输数据的话，会影响效率。
原文：https://blog.51cto.com/viphyy/2431248