1. 下载安装 CMake
2. 下载安装 MinGW-w64，假设安装于 X:\path\to\MinGW-w64
此处注意选择 POSIX 版本而非 Win32 版本，因为 OpenCV 调用了标准库中的 Mutex 库，而该库在 Win32 版本中未被实现。
3. 配置环境变量；
4. 下载 OpenCV 源码并将其放置在 Y:\path\to\opencv\
5. 在任意地方新建文件夹 Z:\path\to\opencv-build-mingw-w64\
6. 在该目录内运行 cmake-gui，指定编译器为 MinGW-w64 和 make 程序路径，建议启用 BUILD_opencv_world，这样所有的库都会被集成在一对 .dll/.lib 里
7. 运行 make （不知道为啥我的 make for windows 不能并行）
（一年后）
8. make install
9. 找到 Z:\path\to\opencv-build-mingw-w64\install 里的 include、x64 文件夹，里面就是编译运行所需要的头文件和库文件了
Windows 10 下使用 MinGW-w64 编译 OpenCV-4.1.1
原文：https://www.cnblogs.com/rabbull/p/11391559.html