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美国《时代》杂志公布了现代人10种最佳营养食品，其中亚洲人喜爱的绿茶榜上有名，而被西方人士视为主要食粮的马铃薯、白面包和白米饭被该杂志指为有损身体健康，并建议应少食。这十大健康食品包括：
第一名：番茄，含有番茄红素（Lycopene）、维生素C，番茄红素在加热的过程中会释放出来，保护前列腺，预防前列腺癌。
第二名：菠菜，含有铁质、维生素B，能有效预防患心脑血管方面的疾病，盲眼症。
第三名：花生、杏仁等坚果，可提高有益胆固醇的含量，并能降低血液中的三酸甘油脂，是预防心脏病的最佳食品，但要适量，多吃反而有害。
第四名：菜花即花椰菜，简单烹调，预防乳癌、胃癌、直肠癌。
第五名：燕麦，燕麦中富含膳食纤维，可减肥、降血压、胆固醇，防止便秘。
第六名：三文鱼、鲑鱼，防止脑部老化、防止老年痴呆症。
第七名：蓝莓，富抗氧化剂，预防老化。
第八名：大蒜：可以降低坏胆固醇，并具有杀菌作用。
第九名：绿茶：可以预防癌症及减少患心脏病的机率。
第十名：红酒：由于葡萄皮中含有丰富的抗氧化剂，因此能够增加人体内有益胆固醇的含量，预防血管硬化。
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