除了修改系统变量，或者程序硬编码中修改，还有以下方法：
<environmentVariables>
<environmentVariable name="ASPNETCORE_ENVIRONMENT" value="Staging" />
</environmentVariables>
SET ASPNETCORE_ENVIRONMENT=development
ENV ASPNETCORE_ENVIRONMENT development
docker run -e "ASPNETCORE_ENVIRONMENT=development" -d -p 8085:8085 -p 8086:8086 --name="容器名称" 镜像名称:latest
原文：https://www.cnblogs.com/zhoushiya/p/12107049.html