鲷鱼烧制作技巧

时间：2020-01-21 00:05:45 阅读：72 评论：0 收藏：0 [点我收藏+]

工具

1.蛋白和蛋黄分开
2.蛋白用打蛋器打至奶油状
3.将面粉，牛奶，酵母，蛋黄放一起，搅拌均匀，糊糊状
4.将打好蛋白与3的面糊糊混合，搅拌均匀
以上过程也是戚风蛋糕的制作步骤
5.小火预热鲷鱼烧模具，刷油
6.倒入面糊糊，加入香蕉片，再倒入面糊糊，翻转模具
7.可以打开看一下，防止糊掉，

味道还行，卖相不佳

一定要掌握火候，这个多做几个大概就心里有数了

原文：https://www.cnblogs.com/gaowenxingxing/p/12219846.html

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