GET请求（request）中文乱码解决方案：
在Services的server.xml的配置文件的第一个Connector标签中添加属性URIEncoding="UTF-8"
POST请求（request）中文乱码解决方案：
在第一次获取请求参数之前设置字符集为UTF-8
request.setCharacterEncoding("UTF-8");
GET和POST响应（response）中文乱码解决方案：
在获取流之前设置响应数据的类型，
response.setContentType("text/html;charset=UTF-8"); PrintWriter writer = response.getWriter(); writer.write("响应成功！");
GET请求和POST请求的request和response的中文乱码问题
原文：https://www.cnblogs.com/YUJIE666/p/12250951.html