test@ubuntu:~$ su
Password:
root@ubuntu:/home/uu#
也可以是从root用户切换到普通用户。如果当前是root用户，那么切换成普通用户uu用以下命令：su - uu
root@ubuntu:~# su - test
[sudo] password for test:
test@ubuntu:~$
如果要切换回root用户，那么用以下命令：su或su -用户名root可以省略不写。切换回root用户时要输入root密码。一般直接输入exit命令来切换回root用户，这样就不用输入密码。
原文：https://www.cnblogs.com/zhmlzhml/p/12306800.html