htmlspecialchars() 函数把一些预定义的字符转换为 HTML 实体。
函数原型：htmlspecialchars(string,quotestyle,character-set)
预定义的字符是：
& （和号） 成为 &
” （双引号） 成为 "
‘ （单引号） 成为 '
< （小于） 成为 <
> （大于） 成为 >
htmlspecialchars_decode() 函数把一些预定义的 HTML 实体转换为字符（和htmlspecialchars相反）。
函数原型：htmlspecialchars_decode(string,quotestyle)
会被解码的 HTML 实体是：
&成为 &（和号）
"成为 ” （双引号）
‘成为 ‘ （单引号）
<成为 < （小于）
>成为 > （大于）
PHP htmlspecialchars和htmlspecialchars_decode(函数)
原文：http://my.oschina.net/guomingliang/blog/308729