打开PHP.INI,找到这行:
disable_functions =
在后面那里加上要禁用的函数,如禁用多个函数,要用半角逗号 , 分开 
给个例子:
disable_functions = passthru,exec,system,popen,chroot,scandir,chgrp,chown,escapesh
ellcmd,escapeshellarg,shell_exec,proc_open,proc_get_status
建议在主机上禁用的函数:
disable_functions
 = system,exec,shell_exec,passthru,proc_open,proc_close,
 proc_get_status,checkdnsrr,getmxrr,getservbyname,getservbyport, 
syslog,popen,show_source,highlight_file,dl,socket_listen,socket_create,socket_bind,socket_accept,
 socket_connect, stream_socket_server, 
stream_socket_accept,stream_socket_client,ftp_connect, 
ftp_login,ftp_pasv,ftp_get,sys_getloadavg,disk_total_space,
 disk_free_space,posix_ctermid,posix_get_last_error,posix_getcwd, 
posix_getegid,posix_geteuid,posix_getgid, 
posix_getgrgid,posix_getgrnam,posix_getgroups,posix_getlogin,posix_getpgid,posix_getpgrp,posix_getpid,
 posix_getppid,posix_getpwnam,posix_getpwuid, posix_getrlimit,
 posix_getsid,posix_getuid,posix_isatty, 
posix_kill,posix_mkfifo,posix_setegid,posix_seteuid,posix_setgid, 
posix_setpgid,posix_setsid,posix_setuid,posix_strerror,posix_times,posix_ttyname,posix_uname
在主机上面如何查看禁用的函数列表,我从网上找了一个非常不错的探针
 
- <?php  
- header("content-Type: text/html; charset=utf-8");  
- header("Cache-Control: no-cache, must-revalidate");    
- header("Pragma: no-cache");  
- error_reporting(0);  
- ob_end_flush();  
-   
- ?>  
- <!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-transitional.dtd">  
- <html xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">  
- <head>  
- <meta http-equiv="Pragma" content="No-cache" />  
- <meta http-equiv="Expires" content="0" />  
- <meta http-equiv="cache-control" content="private" />  
- <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8" />
- <title>PHP 探针 v1.0</title>  
- <style type="text/css">  
- <!--  
- body{text-align:center;margin-top:20px;background-color:#a9b674;}  
-   
- #overview{width:700px;margin:0 auto;text-align:left;}  
- a{text-decoration:underline;color:#992700;}  
- .strong{color:#992700;}  
- .basew{width:300px;}  
- -->  
- </style>  
- </head>  
-   
- <body>  
- <div id="overview">  
- <div id="copyright">版权信息  
- <a href="hello.php?typ=baseinfo">[基本信息]</a> <a href="hello.php?typ=superinfo">[高级信息]</a>  
- <?php  
- if (function_exists("phpinfo")){  
-     echo‘<a href="hello.php?typ=phpinfo">[phpinfo]</a>‘;}  
-   
- echo‘<br />php
探针v1.0 by MKDuse(blueidea-id)<br /><br />此程序代码,可免费使用;但不得用于商业
用途;完全转载或使用此代码,请保留版权信息;<br />欢迎指正错误提建议,QQ:122712355</div>‘;  
-   
- if (empty($_GET[‘typ‘])){  
-     baseinfo();}  
- else{  
- switch ($_GET[‘typ‘]){  
- case ‘phpinfo‘:  
- phpinfoview();  
- break;  
- case ‘superinfo‘:  
- superinfo();  
- break;  
- case ‘baseinfo‘:  
- baseinfo();  
- break;  
- default:  
- baseinfo();}  
- }  
-   
- function getime()  
- {  
-   $t = gettimeofday();  
-   return (float)($t[‘sec‘] + $t[‘usec‘]/1000000);  
- }  
-   
-   
- function baseinfo(){  
- echo ‘<h1>基本信息</h1>‘;  
- $arr[]=array("Current PHP version:",phpversion());  
- $arr[]=array("Zend engine version:",zend_version());  
- $arr[]=array("服务器版本",$_SERVER[‘SERVER_SOFTWARE‘]);  
- $arr[]=array("ip地址",$_SERVER[‘REMOTE_HOST‘]);
- $arr[]=array("域名",$_SERVER[‘HTTP_HOST‘]);  
- $arr[]=array("协议端口",$_SERVER[‘SERVER_PROTOCOL‘].‘  ‘.$_SERVER[‘SERVER_PORT‘]);  
- $arr[]=array("站点根目录",$_SERVER[‘PATH_TRANSLATED‘]);  
- $arr[]=array("服务器时间",date(‘Y年m月d日,H:i:s,D‘));  
- $arr[]=array("当前用户",get_current_user());  
- $arr[]=array("操作系统",php_uname(‘s‘).php_uname(‘r‘).php_uname(‘v‘));  
- $arr[]=array("include_path",ini_get(‘include_path‘));  
- $arr[]=array("Server API",php_sapi_name());  
-   
- $arr[]=array("error_reporting level",ini_get("display_errors"));  
- $arr[]=array("POST提交限制",ini_get(‘post_max_size‘));  
- $arr[]=array("upload_max_filesize",ini_get(‘upload_max_filesize‘));  
- $arr[]=array("脚本超时时间",ini_get(‘max_execution_time‘).‘秒‘);  
-   
- if (ini_get("safe_mode")==0){  
- $arr[]=array("PHP安全模式(Safe_mode)",‘off‘);}  
- else{  
- $arr[]=array("PHP安全模式(Safe_mode)",‘on‘);}  
-   
- if (function_exists(‘memory_get_usage‘)){  
- $arr[]=array("memory_get_usage",ini_get(‘memory_get_usage‘));}  
-   
- echo‘<table>‘;  
- for($i=0;$i<count($arr);$i++)  
- {  
-     $overview=‘<tr><td class="basew">‘.$arr[$i][0].‘</td><td>‘.$arr[$i][1].‘</td></tr>‘;  
-     echo $overview;  
- }  
- echo‘</table>‘;  
- echo ‘<h2>服务器性能测试</h2>‘;  
- echo‘<table><tr><td>
服务器</td><td>整数运算<br />50万次加法(1+1)</td><td>
浮点运算<br />50万次平方根(3.14开方)</td></tr>‘;  
- echo‘<tr><td>MKDuse
的机子(P4 1.5G 256DDR winxp sp2)</td><td>465.08ms<
/td><td>466.66ms</td></tr>‘;  
- $time_start=getime();  
- for($i=0;$i<=500000;$i++);  
- {$count=1+1;}  
- $timea=round((getime()-$time_start)*1000,2);  
- echo ‘<tr class="strong"><td>当前服务器</td><td>‘.$timea.‘ms</td>‘;  
-   
- $time_start=getime();  
- for($i=0;$i<=500000;$i++);  
- {sqrt(3.14);}  
- $timea=round((getime()-$time_start)*1000,2);  
- echo ‘<td>‘.$timea.‘ms</td></tr></table>‘;  
-   
-   
- ?>  
- <script language="javascript" type="text/javascript">  
- function gettime()  
- {    
-   var time;    
-   time=new Date();  
-   return time.getTime();    
- }  
- start_time=gettime();  
- </script>  
- <?php  
- echo ‘<h2>带宽测试</h2>‘;  
- for ($i=0;$i<100;$i++){  
- print "<!--1234567890#########0#########0#########0#########0#########0#########0#########0#########012345-->";}  
-   
- ?>  
- <p id="dk"></p>  
- <script language="javascript" type=‘text/javascript‘>  
- var timea;  
- var netspeed;  
- timea=gettime()-start_time;  
- netspeed=Math.round(10/timea*1000);  
- document.getElementByIdx("dk").innerHTML="向客户端发送10KB数据,耗时"+timea+"ms<br />您与此服务器的连接速度为"+netspeed+"kb/s";  
- </script>  
-   
- <?php  
-   
- echo‘<h2>已加载的扩展库(enable)</h2><div>‘;  
- $arr =get_loaded_extensions();  
- foreach($arr as $value){  
-     echo $value.‘<br />‘;}  
-   
- echo‘</div><h2>禁用的函数</h2><p>‘;  
- $disfun=ini_get(‘disable_functions‘);  
- if (empty($disfun)){  
-     echo‘没有禁用</p>‘;}  
- else{  
- echo ini_get(‘disable_functions‘).‘</p>‘;}  
-   
- }
-   
-   
-   
- function superinfo(){  
- echo‘<h1>
高级信息</h1><p>PHP_INI_USER 1 配置选项可用在用户的 PHP 脚本或Windows 注册表
中<br> PHP_INI_PERDIR 2 配置选项可在 php.ini, .htaccess 或 httpd.conf 中设
置 <br>PHP_INI_SYSTEM 4 配置选项可在 php.ini or httpd.conf 中设
置 <br>PHP_INI_ALL 7 配置选项可在各处设置</p>‘;  
-   
- $arr1=ini_get_all();  
- for ($i=0;$i<count($arr1);$i++)  
-     {  
- $arr2=array_slice($arr1,$i,1);  
- print_r($arr2);  
- echo ‘<br />‘;  
- }  
-   
- }  
-   
- function phpinfoview(){  
-     phpinfo();  
- }  
- ?>  
- </div>  
- </body>  
- </html>  
 禁用php函数的设置
原文:http://www.cnblogs.com/shsgl/p/3952039.html