一、在表中操作字符编码

1.创建库时指定编码：create database testdb default charset GBK

2.修改库的编码： ALTER DATABASE 库名 DEFAULT CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_bin

3.修改表的编码：ALTER TABLE 表名 DEFAULT CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_bin 4

4.修改字段的编码：
ALTER TABLE 表名 CHANGE 旧字段名 新字段名 VARCHAR( 45 ) CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_bin NOT NULL

5.查看数据库支持的所有字符集
show character set;或show char set;

6.查看当前状态 里面包括当然的字符集设置
status或者\s

7.查看系统字符集设置，包括所有的字符集设置
show variables like ‘char%‘;

8.查看数据表中字符集设置
show full columns from tablename; 或者 show create tabletablename\G;

9.查看数据库编码
show create database dnname;

二、表内中文乱码问题

首先，你设置了配置文件：

[mysqld]
character-set-server=utf8
collation-server=utf8_general_ci
[client]
default-character-set=utf8
[mysql]
default-character-set=utf8
配置文件结果：

然后，显示中文乱码，原因：查看table编码：

所以，你在创建table的时候，要加上charset utf8：

中文可以显示了！

mysql创建表，表中存在中文时乱码问题

原文：https://www.cnblogs.com/zhubincheng/p/12839754.html