如果不考虑使用第三方控件实现，可以用PowerShell的方式：
Set-WebConfigurationProperty -pspath ‘MACHINE/WEBROOT/APPHOST‘ -filter "system.webServer/security/requestFiltering" -name "removeServerHeader" -value "True"
大概是修改IIS的配置：
C:\Windows\System32\inetsrv\config\applicationHost.config
<system.webServer>
<security>
<requestFiltering removeServerHeader="true">
//...
<requestFiltering>
<security>
<system.webServer>
IIS下删除响应Header里面的Server Header
原文：https://www.cnblogs.com/wybin6412/p/12924938.html