写入一个字节：
第一步：使用库函数I2C_GenerateSTART()产生I2C起始信号，调用库函数I2C_CheckEvent()检测事件，若检测到下一事件，则进入通讯下一阶段
第二步：调用库函数I2C_Send7bitAddress()发送EEPROM的设备地址，并把数据传输方向设置为I2C_Direction_Transmitter（即发送方向），发送地址后以同样的方式检测相应的事件。
第三步：调用库函数I2C_SendData向EEPROM发送要写入的地址，发送完后等待EV8事件的产生。
第四步：继续调用库函数I2C_SendData向EEPROM发送要写入的数据，然后等待EV8事件的产生。
第五步：通讯结束，调用I2C_GenerateSTOP发送停止信号。
读取一字节的数据：
第一步：通过库函数I2C_GETFlagStatus()查询库函数是否处于忙碌状态 ，若不忙碌，则进入下一状态。
第二步：使用库函数I2C_GenerateSTART()产生起始信号，调用库函数I2C_CheckEvent()检测Event1，若检测成功则进入下一阶段。
第三步：发送EEPROM的设备地址，方向为I2C_Direction_Transmitter（即写方向），检测事件6
第四步：利用库函数I2C_Cmd重新使能I2C外设
第五步：利用库函数I2C_Senddata（）发送要读取的EEPROM的内部地址，检测Event8事件的产生
第六步：产生第二次I2C起始信号，并检测相关事件
第七步：发送I2C设备地址
第八步：读取数据
原文：https://www.cnblogs.com/lingxiyue/p/13049794.html