一、制作 U 盘启动引导盘
1、 插上 U 盘,打开 UltraISO 软件,打开CentOS-5.3-i386-bin-DVD.iso 文件；
2、点启动--写入硬盘镜像,在硬盘驱动器里面选择你的 U 盘,写入方式默认为:USB-HDD+,然后点格式化。格式化完成后,点写入；
3、删除 U 盘根目录下面的除了isolinux的其他所有目录（不删除也可以，如果你U盘空间足够大）；
4、把 CentOS-5.3-i386-bin-DVD.iso制到 U 盘根目录下面。
5、至此,U 盘启动盘制作完成。
二、安装 CentOS 5.3
1、开机设置 U 盘第一启动,重启之后会出来安装界面；
2、出现安装过程中使用的语言界面：English；
4、下面出现键盘模式选择界面：us；
5、定位在 Hard drive 上，按回车；
6、/dev/sdb4 代表 U 盘分区,我们已经把系统镜像拷贝到 U 盘根目录下面，系统会自动识别；
7、tab键到OK，回车；
8、出现安装界面。
9、。。。
原文：http://www.cnblogs.com/striver-zhu/p/3967200.html