一、指代不同
1、<head>标签：是网页的HEAD(头)部分中包含有的内置标签，用来申明使用的脚本语言，以及网页传输时使用的方式等。
2、<header>标签：header标签是HTML5新增标签元素。
二、浏览器支持不同
1、<head>标签：浏览器都支持。
2、<header>标签：旧版本浏览器均不支持，需要IE9+以上浏览器、最新谷歌Chrome等浏览器才支持。
三、支持属性不同
1、<head>标签：<head> 中的元素可以引用脚本、指示浏览器在哪里找到样式表、提供元信息等等。
2、<header>标签：<header> 标签支持 HTML 中的全局属性。
html5中<head>标签和<header>标签有什么区别
原文：https://www.cnblogs.com/elexiangchirou/p/13178635.html