解决办法：将高亮类型改为plain
GET /kid_book/_search { "query": { "match": { "search": "给孩子的简明中国史" } }, "highlight": { "fields": { "search": { "type": "plain" } } } }
Java代码：
hiBuilder.field("title").highlighterType("plain");
ElasticSearch高亮问题：标题中有标点符号时，标题展示不全
原文：https://www.cnblogs.com/ilovejesus/p/13272917.html