为什么会出现中文乱码
1.因为数据在计算机底层的存储方式
以二进制的方式存在，010101
我们看到的都是字符或者汉字的形式
每个应用都有自己的字符集，这个字符集就可以看成是一个字典，将二进制的内容转换为字符内容
2.因为服务器和客户端浏览器对数据的编码不同，也就是字符集不同，双方进行沟通的时候，就会出现乱码
浏览器安装在中文操作系统下，编码一般为GBK
服务端是外国人开发的，它默认的字符集是ISO-8859-1
原文：https://www.cnblogs.com/longmo666/p/13468300.html