例一：linux下备份自身系统
1.备份
用root权限，运行完整的备份命令：
$ sudo su
# tar -cvpzf /media/disk/backup.tgz / --exclude=/proc --exclude=/lost+found --exclude=/tmp --exclude=/sys --exclude=/media --exclude=/home
接着，让我们稍微解释一下：
* ‘-cvpzf‘是我们给tar加的选项。
* /media/disk/backup.tgz是压缩包的存放路径与名称。
* ‘/‘是我们想要备份的目录，我们想要备份根目录下的所有的东西，所以使用 / 作为根目录。
* ‘--exclude‘就是我们要剔除的目录了。
有些目录是不需要备份的。如：/proc目录、 /tmp目录、/sys目录，里面都是临时文件，备份容易出错，/home目录备份容易引起"tar: 由于前面延迟的错误而退出"的提示。 同时确保你没有任何东西挂载在/mnt、/media目录内，否则，会把被挂载的分区也备份在内，备份文件会很大。还要注意不要把备份文件本身也备份进去了，也需要剔除。
备份结束以后，在你的/media/disk目录下有一个backup.tgz ，这就是你的备份文件。
2.恢复备份
慎用，将会把你目标路径下的所有同名文件替换成压缩文档里的文件，目标路径下多出的目录与文件并不会必删除。
sudo tar -xvpzf backup.tgz -C /
注：参数x是告诉tar程序解压缩备份文件。 -C 参数是指定tar程序解压缩到的目录。
恢复完了以后，再手工建立如下一些目录：
mkdir proc
mkdir lost+found
mkdir sys
mkdir tmp
mkdir media
重启
原文：https://www.cnblogs.com/aleng1106/p/14610675.html