process_control_timeout 设置子进程接受主进程复用信号的超时时间。可用单位：s（秒）、m（分）、h（小时）或者 d（天）。默认单位：s（秒）。参数缺省是 0。
即reload的时候，如果有正在执行的请求进程便会等待该进程设置的时长。而其他进程直接就结束掉。等待正在执行的进程执行完或者是超过了设置的时间后fpm的master进程才开始生成新的fpm worker进程。
PHP-FPM参数之process_control_timeout
原文：https://www.cnblogs.com/sanshuiqing/p/14622616.html