一般的灰度图像有256个灰度级，而有时我们并不须要这么精确的灰度级（严重影响运算时间），比方黑白图像。这意味着我们以一个新的输入值划分当前的颜色空间，比方灰度到黑白色，将0~127灰度值直接赋值0，128~255赋值1，终于得到较少的黑白两色。查找表就扮演着这样的减少灰度级而提高运算速度的角色。
有了查找表后，要对图像中的像素灰度值进行替换。OpenVC提供了使用查找表直接计算出量化灰度级后图像的函数——LUT，其函数原型为：
1 CV_EXPORTS_W void LUT(InputArray src, InputArray lut, OutputArray dst, 2 int interpolation=0);
src表示的是输入图像(可以是单通道也可是3通道)
lut表示查找表（查找表也可以是单通道，也可以是3通道，如果输入图像为单通道，那查找表必须为单通道， 若输入图像为3通道，查找表可以为单通道，也可以为3通道，若为单通道则表示对图像3个通道都应用这个表，若为3通道则分别应用 ）
dst为输出
lut在单通道时，为256*1的单通道数
原文：https://www.cnblogs.com/KAVEI/p/14689337.html