静态工厂模式
优点：
1、应用简单，createProduct方法是静态方法，它负责创建产品类的实例。
缺点
1、当产品存在复杂的、多层次的等级结构时，在什么时候创建哪些产品的实例，完全由工厂类负责，使得工厂方法的逻辑过于复杂，且不利于扩展。
2、工厂方法是静态方法，无法由子类继承。
应用场景：适用于逻辑较为简单的工厂方法。
应用示例：java中的DateFormat类是一个抽象类，它的getDateInstance方法返回的是DateFormat的子类，比如SimpleDateFormat。
工厂方法模式
优点：
1、弥补了静态工厂模式的不足，为工厂类提供了多态性的可能。
缺点
1、从上图看，产品角色是单一的产品等级结构，如果存在多个产品等级结构（把IProduct复制出IProduct1、IProduct2），工厂方法无法得知它应该创建哪个产品等级（IProduct、IProduct1、IProduct2）的产品子类，此时，工厂方法模式无能为力。
应用场景：适用于单一产品等级结构的场景。
应用示例：java.util.Collection接口的iterator方法，就是一个工厂方法。它要求所有实现了Collection接口的子类，返回一个Iterator类型的对象，而Iterator是一个接口，它定义了一个抽象产品。
抽象工厂模式
优点：
1、弥补了工厂方法模式的不足，可支持多个产品等级结构。
缺点
1、当新增一个产品族（MacFactory）时，在产品等级结构数目不变的情况下，每一个产品等级结构下需要新增一个或多个新的具体产品角色（MacButton、MacText），同时加入新的具体工厂类，不涉及修改现有的工厂角色或产品角色，此时，抽象工厂模式支持开闭原则。当新增一个产品等级结构时，需要修改所有的工厂角色，为每一个工厂类都增加一个新的工厂方法，此时，抽象工厂模式不支持开闭原则。
应用场景：适用于多个产品等级结构的场景。
应用示例：java.awt.Tooltik对应IAbstractFactory，java.awt.peer.ButtonPeer对应IProduct
原文：https://www.cnblogs.com/jacky-bear/p/14883883.html