// 起始DatePicker
<el-form-item prop="name" label="起始年月">
  <el-date-picker 
    :picker-options="lPickerOptions" 
    @change="lPickerChange" />
</el-form-item>
// 截止DatePicker
<el-form-item prop="name" label="截止年月">
  <el-date-picker 
    :picker-options="lPickerOptions" />
</el-form-item>

data: function () {
    return {
        // 储存起始日期变化
        lPickerData: 0,
        // 起始日期禁用项
        lPickerOptions: {
            disabledDate(time) {
                return time.getTime() > Date.now();
            },
        },
        // 截止日期禁用项
        rPickerOptions: {
            disabledDate(time) {
                // 这里禁用条件使用“||”而不是“&&”
                return time.getTime() < this.lPickerData || time.getTime() > Date.now();
            },
        },
    }
}

// 监听起始日期改变
lPickerChange: function(e) {
　　// 这里减去 1 day = 86400000 ms, 为了避免选择起始时间后，截止时间不能选择同一天内的情况。
    this.lPickerData = new Date(e).getTime() - 86400000
},