终端输入jupyter notebook --generate-config，回车，会显示jupyter_notebook_config.py文件的完整路径
编辑该文件，搜索#c.NotebookApp.notebook_dir = ‘‘，后面引号内修改为自定义的工作空间，注意：工作空间路径中\要替换为\\，不然报错
修改开始目录中的Jupyter Notebook快捷方式，起始位置改为自定义工作空间路径就可以了
原文：https://www.cnblogs.com/liuliang1999/p/14939597.html