在使用mvn编译项目源代码的时候，遇到编码GBK的不可映射字符，如下：
解决这个问题的思路： 在maven的编译插件中声明正确的字符集编码编码——编译使用的字符集编码与代码文件使用的字符集编码一致！！
安装系统之后，一般中文系统默认字符集是GBK。我们安装的软件一般都继承使用操作系统的默认字符集。所以当在中文XP或者win7系统开发，在使用maven（mvn compile）编译项目的时候，就会出现“编码 gbk 的不可映射字符”： 这个是由于代码使用的UTF-8，而maven编译的时候使用的GBK的缘故。 可以通过修改项目的pom文件，可以告诉maven这个项目使用UTF-8编码来编译
<!-- 指明编译源代码时使用的字符编码，maven编译的时候默认使用的GBK编码， 通过project.build.sourceEncoding属性设置字符编码，告诉maven这个项目使用UTF-8来编译 --> <properties> <project.build.sourceEncoding>UTF8</project.build.sourceEncodin> </properties>
<plugin> <artifactId>maven-compiler-plugin</artifactId> <configuration> <source>1.8</source> <target>1.8</target> <!-- 指明编译源代码时使用的字符编码，maven编译的时候默认使用的GBK编码， 通过encoding属性设置字符编码，告诉maven这个项目使用UTF-8来编译 --> <encoding>utf8</encoding> </configuration> </plugin>
原文：https://www.cnblogs.com/Durant0420/p/14995364.html