起初发现的问题如下：最终发现是kettle设置原因，只要将下图中（kettle 表输入）选项去掉即可。否则会生成“二进制”格式的数据输出。
Kettle中预览SQL Server数据为乱码
原文：https://www.cnblogs.com/mailrun/p/15173223.html
