ejs的特性：
1、缓存功能，能够缓存已经解析好的html模版；
2、<% code %>用于执行其中javascript代码；
3、<%= code %>会对code进行html转义；
4、<%- code %>将不会进行转义；
5、支持自定义标签，比如‘<%‘可以使用‘{{‘，‘%>‘用‘}}‘代替；
6、提供一些辅助函数，用于模版中使用
7、利用<%- include filename %>加载其他页面模版；
使用示例
1、ejs.compile(str, options); 将返回内部解析好的Function函数
2、ejs.render(str, options); 返回经过解析的字符串
其中options的一些参数为：
1、cache：是否缓存解析后的模版，需要filename作为key；
2、filename：模版文件名；
3、scope：complile后的Function执行所在的上下文环境；
4、debug：标识是否是debeg状态，debug为true则会输出生成的Function内容；
5、compileDebug：标识是否是编译debug，为true则会生成解析过程中的跟踪信息，用于调试；
6、client，标识是否用于浏览器客户端运行，为true则返回解析后的可以单独运行的Function函数；
7、open，代码开头标记，默认为‘<%‘；
8、close，代码结束标记，默认为‘%>‘；
9、其他的一些用于解析模版时提供的变量。
在express中使用时，options参数将由response.render进行传入，其中包含了一些express中的设置，以及用户提供的变量值。
此外ejs还提供了一些辅助函数，用于代替使用javascript代码，使得更加方便的操纵数据。
1、first，返回数组的第一个元素；
2、last，返回数组的最后一个元素；
3、capitalize，返回首字母大写的字符串；
4、downcase，返回字符串的小写；
5、upcase，返回字符串的大写；
6、sort，排序（Object.create(obj).sort()？）；
7、sort_by:‘prop‘，按照指定的prop属性进行升序排序；
8、size，返回长度，即length属性，不一定非是数组才行；
9、plus:n，加上n，将转化为Number进行运算；
10、minus:n，减去n，将转化为Number进行运算；
11、times:n，乘以n，将转化为Number进行运算；
12、divided_by:n，除以n，将转化为Number进行运算；
13、join:‘val‘，将数组用‘val‘最为分隔符，进行合并成一个字符串；
14、truncate:n，截取前n个字符，超过长度时，将返回一个副本
15、truncate_words:n，取得字符串中的前n个word，word以空格进行分割；
16、replace:pattern,substitution，字符串替换，substitution不提供将删除匹配的子串；
17、prepend:val，如果操作数为数组，则进行合并；为字符串则添加val在前面；
18、append:val，如果操作数为数组，则进行合并；为字符串则添加val在后面；
19、map:‘prop‘，返回对象数组中属性为prop的值组成的数组；
20、reverse，翻转数组或字符串；
21、get:‘prop‘，取得属性为‘prop‘的值；
22、json，转化为json格式字符串
原文：http://my.oschina.net/shanhe/blog/324958