android应用可以将资源存储在两个目录：res和assets。其中res目录中的资源只能存储在相应的
子目录(如res/layout、res/values等)中，不能直接将资源存储在res目录中。assets目录中的
资源可以任意存放，也可以建立任意层次的子目录。res和assets资源的主要区别如下。
1、引用资源的方式不同
res目录中的所有资源都会在R类的相应子类中生成对应的int类型变量，需要使用这些变量
来引用资源。例如res/layout/main.xml是布局文件资源，会在R.layout类中生成一个名为main的
变量，所以需要使用R.layout.main来引用main.xml。
assets目录中的资源需要直接使用文件名来引用，例如assets/xyz.xml、assets/abc/test.db是
assets目录中的两个资源文件，其中abc是assets中的子目录。可以使用如下的代码引用这两个资源文件，
并返回与资源文件对应的InputStream对象，剩下的操作就是普通的Java代码输入流操作了。
InputStream is1=getResources().getAssets().open("xyz.xml");
InputStream is2=getResources().getAssets().open("abc/test.db");
2、处理方式不同
res目录中的资源子目录除了raw外，其他资源目录中的资源文件都会被编译，这也是为什么
将APK文件解压后无法直接查看XML格式资源文件内容的原因。而assets与res/raw目录中的资源
文件不会做任何处理，所以将APK解压后，这两个目录中的资源文件都会保持原样.
3、子目录不同
res目录只能有一层子目录，而且这些子目录必须是预定义的，如res/layout、res/values等都是
合法的，而res/abc,res/xyz并不是合法的资源目录，在assets目录中可以建任意层次的子目录(只受操作系统的限制)
原文：http://blog.csdn.net/xiang462042190/article/details/43638299