unbind()方法可以移除元素已绑定的事件，它的调用格式如下：
$(selector).unbind(event,fun)
其中参数event表示需要移除的事件名称，多个事件名用空格隔开，fun参数为事件执行时调用的函数名称。
例如，点击按钮时，使用unbind()方法移除<div>元素中已绑定的“dblclick”事件，如下图所示：
在浏览器中显示的效果：
从图中可以看出，当使用unbind()方法移除已绑定的“dblclick”事件时，再次双击<div>元素，样式和文字都没有任何变化，表明移除事件成功。
如果没有规定参数，unbind() 方法会删除指定元素的所有事件处理程序。
原文：http://www.cnblogs.com/binhuguang/p/4330266.html