转自：http://bbs.dedecms.com/143881.html
作者：id_king
首先，对论坛的管理人还有论坛某些冷眼旁观的人们表示遗憾。
昨天遇到了GBK和UTF8互转问题，查了不少资料都没理出头绪，发帖提问无人问津，给管理留言亦是杳无音信。
花费了几个小时，查了不少资料（其他论坛），经过N词失败之后终于转换成功，在这里分享给大家，希望能给有需要的同学们提供帮助。
废话不说了，下面是转换必要的几步，不一定适合所有人，所以希望大家在开始之前务必备份好数据。（数据库和模板资料）
GB2312转UTF8：
第一步：打开phpMyAdmin，将dedecms数据库全部导出（export>>save as file >>go）
第二步：用记事本打开第一步中导出的文件，将其中的的GB2312全部替换成utf8,然后另存，另存时候编码选utf-8。
第三步：安装UTF8编码的dedecms程序
第四步：打开phpMyAdmin，将新安装的utf8版本的数据库中数据清空（Structure>>select all>>go）
第五步：导入，选择刚才第二步另存的数据库文件。（Import>>go）
到此为止，数据转换并导入成功。
不足之处还请各位高手不吝赐教。有问题多交流，大家共同提高。
原文：http://www.cnblogs.com/souroot/p/4348853.html