1. AFNetworking
Three20原本是iPhone版Facebook中所使用的工具库，包括照片查看器等一系列的iPhone
UI类集，以及HTTP磁盘缓存等一些通用工具。
让开发者将Facebook相关功能集成到自己的iOS App中。
4. RestKit
Restkit是一个主要用于iOS上网络通信的开源Objective-C框架，除了发送请求、接受响应这些基本功能外，还附带Core Data，以及将远程JSON映射为本地对象的功能。
主要特点：
ASIHTTPRequest是一款极其强劲的HTTP访问开源项目，能够让简单的API完成非常复杂的功能，比如异步请求、队列请求、GZIP压缩、缓存、断点续传、进度跟踪、上传文件、HTTP认证。
6. cocos2d-x
cocos2d-x支持iOS、Android、Windows Phone 8、Bada、BlackBerry、Marmalade、Windows、Linux等多个平台。
7. cocos2d-iphone（cocos2d）
cocos2d for iPhone是一个开源框架，用于为iPod Touch、iPhone、iPad及Mac OS X构建2D游戏、演示程序及其他图形交互式应用。基于cocos2d设计，使用相同的API，但不同于cocos2d使用Python，cocos2d for iPhone是使用Objective-C实现的。
cocos2d for iPhone主要特性：
GPUImage是一个基于GPU图像和视频处理的开源iOS框架。
主要功能如下：
MonoGame是一个Microsoft XNA 4.x Framework的开源跨平台实现。此前在Android开源项目系列文章（一）中我们也进行了详细的介绍。
MonoGame支持平台：
11. Nimbus
Nimbus是一个开源的iOS框架，比起Three20，Nimbus的文档更为全面、丰富，能够实现很多非常炫的界面特效。因此，开发者可以借助Nimbus来降低项目设计的复杂度。
12. cheddar-ios
Cheddar是一个简单即时的任务管理器，Cheddar for iOS是Cheddar的iOS客户端，通用于iPhone和iPad。
13. ViewDeck
IIViewDeckController能够实现类似于Path 2.0 的视图左右滑动的效果，支持向左或向右顺滑的滑动操作。
14. ShareKit
ShareKit是iPhone开发的第三方接口，允许你一键分享文字、图片、网址、文件等内容到Facebook、Twitter、Delicious、Tumblr、Google Reader等第三方网站上。
15. GMGridView
GMGridView是一款开源的iOS（iPhone/iPad）表格视图，允许用户手势对表格单元进行排序，在单元格需要展示时才进行装载，这样极大地提高了表格的效率。其中的伸缩/旋转/平移手势能够让用户改变视图，还能够实现从CellView到全屏的切换。
15. GMGridView
GMGridView是一款开源的iOS（iPhone/iPad）表格视图，允许用户手势对表格单元进行排序，在单元格需要展示时才进行装载，这样极大地提高了表格的效率。其中的伸缩/旋转/平移手势能够让用户改变视图，还能够实现从CellView到全屏的切换。
17. appirater
Appirater是一个可以直接使用到任何iPhone应用（iOS4.0及以上）中的开源类，用于提醒用户在打开App时，对应用进行评论或打分。
18. SVProgressHUD
SVProgressHUD能够实现多种HUD效果，多用于程序正在执行耗时较长的任务，需要用户等待。除了显示等待的HUD，还可以显示命令执行成功或者失败的HUD。
19. Reader
该项目能够让iOS开发者轻而易举地在iOS设备屏幕上显示PDF文件。代码通用，不需要任何XIB（因为所有UI元素都是代码生成的，具有极大的灵活性），运行于iOS 4.0及其以上版本设备中，同时还支持所有Retina Display设备。
支持：
20. CocoaAsyncSocket
CocoaAsyncSocket提供了十分强大而又易用的Mac OS X及iOS异步套接库，支持TCP和UDP，其中，AsyncSocket类是支持TCP的，AsyncUdpSocket是支持UDP的。
AsyncSocket是封装了CFSocket和CFSteam的TCP/IP socket网络库，提供异步操作。AsyncUdpSocket是UDP/IP socket网络库，包装自CFSocket。
21. SSToolkit
SSToolkit可以说是iOS开发者最常使用的工具类之一，该开源项目提供了一个完整的iOS类库集合，用于解决iOS开发者在开发过程中常碰到的一些问题，比如追踪一款设备是否具有视网膜显示屏或是否能剪裁图片，包含SSCollectionView、SSGradientView、SSSwitch等诸多非常方便的类。
如果想要对SSToolkit作进一步了解，可以在iPad/iPhone上使用SSToolkit的Demo应用SSCatalog。
22. XMPPFramework
XMPPFramework是一个使用Objective-C编写的用于Mac/iOS开发的XMPP框架，它提供了一个RFC-3920（XMPP标准）核心实现，通过某些特定工具读写XML。XMPPFramework有着非常丰富的建立在模块化架构之上的XEP扩展，开发者可以将其直接插入到代码中，使用GCD构成，即使是在非常老旧的iPhone或12核Mac Pro上，它都能高效运转。
为了方面开发，苹果iOS SDK提供了UISplitViewController用于iPad左右分栏界面显示，但对于开发者而言，UISplitViewController使用起来并不方便，在开发过程中，总会遇到许多问题。于是，天才的iOS开发者Matt Gemmell在GitHub上发起了一个名为MGSplitViewController的开源UISplitView实现，它比苹果官方UI组件所提供的分栏类功能更加丰富。
24. CocoaLumberjack
CocoaLumberjack集快、简单、强大、灵活于一身，和log4j等其他非常受开发者欢迎的日志框架的概念类似，专为Objective-C设计，用于iOS和Mac，拥有多线程、GCD（如果可用）、无锁原子操作和Objective-C运行时的动态特性。
PSTCollectionView是用于iOS 4.3及其以上版本中的UICollectionView的100%开源API兼容替代品。如果想要使用UICollectionView，但仍然需要支持老版本的iOS，那么这个项目你一定会非常喜欢。如果想要始终使用PSTCollectionView，使用PSTCollectionView作为类名称即可。
当然，如果你想在iOS 4.3/5.x上使用PSTCollectionView，但在iOS 6上使用UICollectionView，可以在所有UICollectionView类上添加PS，以获得对老版iOS的自动支持，这样就可以随心所欲如你所愿地使用PSUICollectionView。
26. CocoaHTTPServer
CocoaHTTPServer是一个用于Mac OS X或iOS应用的轻量级、可嵌入的HTTP服务器框架。有时候开发者需要在他们的App中内嵌一个HTTP服务器。无论是具有远程监控功能的服务器应用，还是使用HTTP进行后端通信的桌面应用，或者是提供无线访问文档功能的iOS应用，CocoaHTTPServer都能满足你的开发要求。
CocoaHTTPServer提供如下功能：
27. PushSharp
在应用开发中，给App推送通知是很常见的方式。PushSharp正是这样一个能够实现向iOS（iPhone/iPad APNS）、Android（C2DM和GCM）、Windows Phone、Windows 8、BlackBerry（PAP）和Amazon（ADM）等多种操作系统推送消息通知的开源C#服务器端库。
主要特性：
28. HockeyKit
此前在GitHub上“最受欢迎的Android开源项目”系列文章（一）中，我们曾对HockeyKit进行了详细的介绍。HockeyKit是一个用于iOS和Android下App更新的开发包，无论是iOS还是Android应用开发，它都深受开发者喜爱。
JTRevealSidebarDemo是一个能够实现类似于Facebook客户端和Path应用的视图切换效果的Objective-C库模板，其目的在于为开发者提供一个真正灵活的、可重用的解决方案。
PKRevealController是对ZUUIRevealController的进化，ZUUIRevealController能够实现类似于Facebook客户端的视图横向切换效果。而PKRevealController则是一个iOS视图控制器的集合，能够让你实现多重控制器切换，非常灵活。
31. QuincyKit
QuincyKit是一个为iOS和Mac OS X提供的程序崩溃报告管理解决方案，提供客户端开发包以及基于PHP开发的服务器平台。
主要功能：
32. PSStackedView
PSStackedView能够将你的UIViewControllers堆叠起来，实现了类似于Twitter iPad版应用效果的界面，项目发起人Peter Steinberger表示，PSStackedView的灵感正是来自于Twitter iPad的UI。
33. Chameleon
作为一名iOS开发者，你应该对苹果官方用于开发iPhone、iPod和iPad应用的UIKit框架很熟悉。Chameleon是一个完全独立的可以直接替代UIKit在Mac OS X上运行的框架，和UIKit唯一的共性就是公共类和方法名称。在大多数情况下，开发者不需要改动任何代码，即可直接在Mac上运行所开发的iOS应用。
Cocos2D-iPhone-Extensions整合了非常多的优秀的Cocos2D-iPhone引擎第三方扩展。该项目并没有对Cocos2D进行任何改变，只是将新功能源源不断地加入到Cocos2D-iPhone-Extensions中，供开发者使用。
35. DCIntrospect
Introspect是一个很小的iOS工具集，用于帮助开发者对使用UIKit构建的用户界面进行调试。特别适用于动态创建UI布局、改变运行时，还能通过寻找透明视图优化应用性能，并避免不必要的重绘视图。
36. PSCollectionView
PSCollectionView是一个能够实现Pinterest风格的瀑布流视图显示效果的iOS滚动组件，可用于类似的UITableView，支持显示图片和文字。
37. SDURLCache
NSURLCache及其子类提供了很多高级接口用于处理缓存，但如果你想在自己的iPhone应用中通过HTTP请求的方式将缓存存储到磁盘中，推荐使用SDURLCache。Peter Steinberger在GitHub上托管的这个SDURLCache项目是Olivier Poitrey的SDURLCache的一个分支，支持iOS 5以下版本系统。
38. FastPdfKit
该开源库包含着FastPdfKit iOS库的一些示例项目。FastPdfKit是一个能够让你在iOS应用中显示PDF文档的开发类库，其最大的特点就是加载PDF文档速度特别快。
39. KKGridView
KKGridView是一个高性能的iOS表格组件，但自WWDC 2012大会上苹果推出了相关的解决方案之后，KKGridView也就逐渐停止使用了。每逢iOS系统更新，iOS开源项目势必也会发生新一轮的改变，至于在颠覆了苹果以往设计观的iOS 7发布之后，iOS开源项目又会发生哪些改变？还要看天才的开发者们！
40. MGBox2
MGBox2能够实现非常酷的列表交互效果，使用最少代码，即可快速创建各种布局效果的iOS表格、网格，支持新增和删除网格，动态添加或删除列表，在表格中加入多行文字、图片等，支持手势识别和自定义事件。
41. DCIntrospect
Introspect是由来自澳大利亚的Domestic Cat Software工作室在GitHub上发起的一个开源项目。Introspect是一个很小的工具集，主要用于帮助开发者调试使用UIKit框架构建的iOS用户界面，堪称是iOS界面调试神器。
Introspect特别适合来做动态创建、运行时可更改、通过查找透明视图调整性能、不必重绘的视图等的UI布局。既可用于iPhone模拟器，也可直接在iOS设备上运行使用。
SVWebViewController主要特性：
顾名思义，WebViewJavascriptBridge即为连接UIWebView和JavaScript的桥梁。它能够非常优雅地实现在使用UIWebView或WebViews时JavaScript与Objective-C之间的互调，支持消息发送、接收、消息处理器的注册与调用，以及设置消息处理的回调。
44. MailCore
MailCore是一个能够轻松处理E-mail协议的Mac和iOS库。MailCore能够通过隐藏MIME等具体细节让发送E-mail的过程变得非常简单，只需要调用一个方法即可进行邮件发送。在IMAP服务器上查收E-mail比较复杂，但MailCore却能通过封装良好的Messages、Folders和Accounts对象来简化这项工作。
45. HTML5-Clear-v2
Clear是一款非常受欢迎的Mac和iPhone应用，因为非常喜欢Clear的流畅感，国内HTML5开发者尤雨溪（@尤小右）曾经花了两天的时间就开发出了一款HTML5版的Clear应用，并在GitHub上开放了源码，即为HTML5-Clear项目。此前，CSDN也曾对他进行过报道。
46. DDMenuController
DDMenuController实现了类似于iOS版Facebook和Path 2.0的菜单效果以及界面切换方式。使用ARC构建，支持运行iOS 5系统的iPhone、iPod Touch设备。
47. NoticeView
NoticeView是一个类似于TweetBot的iOS消息提醒组件。如果开发者想要使用NoticeView，先将WBNoticeView目录添加进项目文件夹之中，然后将QuartzCore.framework加入工程即可。
48. JMTabView
JMTabView是一个黑色效果的iOS标签栏开源控件，界面效果完全使用Core Graphics绘制，而没有用图片，因此非常容易使用，并且，在iOS设备上运行也是相当地流畅。
49. HGPageScrollView
HGPageScrollView是iOS UIScrollView的一个扩展，允许进行多页滚动，类似于移动设备上的Safari的Tab窗体浏览器，使用方法也和UITableView类似。
MCSwipeTableViewCell是一个TableViewCell手势操作实现，其效果就如同iOS版Mailbox应用执行的那样。
对于每一个iOS开发者而言，iOS-Runtime-Headers这个iOS运行时头文件项目绝对值得收藏。除了iOS运行时头文件之外，iOS-Runtime-Headers还附带搜索及版本对比功能。通过它，开发者可以调用苹果允许调用及禁止的一切函数。
52. sskeychain
SSKeychain对苹果安全框架API进行了简单封装，支持对存储在钥匙串中的账户、密码进行访问，包括读取、删除和设置。SSKeyChain和我们此前在“最受欢迎的iOS开源项目”系列第二期中所介绍的SSToolkit一样，均出自Sam Soffes之手。
53. novocaine
novocaine是一个高品质的音频库，能够在iOS和OS X系统设备上展示超高品质的音频效果。目前，有许多应用都在使用该项目。
54. ntlniph
NatsuLion for iPhone是一个简单的Twitter客户端，ntlniph项目包含了该客户端的所有源码。
TheAmazingAudioEngine是iOS音频应用的一个非常精致的框架，简单易用，可以根据开发者自己的习惯处理各种复杂的声音。
TheAmazingAudioEngine基于高效、低延时的Core Audio Remote IO系统开发。该框架支持大多数的音频格式和比特率，同时提供音频输入、录制和监控的功能。
56. KYCircleMenu
KYCircleMenu是一个开源的iOS UI控件，允许开发者将一个圆形的按钮菜单布置成圆圈模式的数字按钮（1~6），按钮数量自定。
57. UICollectionViewWaterfallLayout
CHTCollectionViewWaterfallLayout是UICollectionViewLayout的一个子类，还兼容PSTUICollectionView。其项目发起人Nelson表示，该UI布局的灵感来源于Pinterest。
58. GBA4iOS
GBA4iOS是一个基于zodttd的gpSPhone 1.8.0版本的GBA模拟器，用于iPhone、iPod Touch设备。该版本的GBA模拟器只需点击iOS设备下方按钮即可直接安装，也可以使用Xcode直接编译，还可以像其他应用一样进行部署，没有任何越狱或开发者账户的要求。
59. SSPhotoCropperViewController
SSPhotoCropperViewController是一个定制的视图组件，为iPhone/iPod Touch应用提供简单的图像裁剪、缩放功能。
此前在《直接拿来用！最火的Android开源项目（完结篇）》中，我们就曾说过，在GitHub上，有着非常多的FFmpeg库。但ffmpeg-iphone-build和其他大多数FFmpeg库不同的是，它所提供的是在模拟器与真机下FFmpeg的编译方法，包含着在iPhone SDK 3.0以及iPhone模拟器 SDK上构建的FFmpeg脚本。
原文：http://blog.csdn.net/wenhaiwang/article/details/44809999