进入到Topics的Data Managment版块，搜索 key-value即可出来
KVC
Data Management -》key-value Coding Programming Guide (Foundation Framework)
KVO
Data Management -》key-value Observing Programming Guide (Foundation Framework)
kvo kvc 知识点在IOS Developer Library中的位置
原文：http://www.cnblogs.com/appleice/p/4391923.html