我们在JSP中往往会把一些表格里的东西需要导出到本地，一般都是导成word、excel格式的文件。这只需要在JSP页面头设置及在<head></head>标签中添加下面的代码：
导出为excel：
<%
response.setContentType("application/vnd.ms-excel;charset=UTF-8");
response.setHeader("Content-Disposition","attachment;filename=test.xls");
%>
导出为word：
<%
response.setContentType("application/msword;charset=UTF-8");
response.setHeader("Content-Disposition","attachment;filename=test.doc");
%>
如果上面导出的文件中的中文有乱码，就将charset=UTF-8改为charset=gbk，这样就能解决中文乱码的问题。
但是大部分时候我们是默认编码格式为charset=UTF-8。
在Java中导出word、excel格式文件时JSP页面头的设置
原文：http://www.cnblogs.com/baizhanshi/p/4434186.html