简单说说这两个词的意思，以后会稍加更多的补充。
Alpha版
意在对少数主要客户和市场进行数量有限的分发，用于演示目的的早期构造。其无意在实际环境中使用。使用Alpha版的所有人员必须了解确切内容和质量等级。
Beta版
Beta软件根本上讲，不是准备公开发布的，到处是软件缺陷。某些软件缺陷可能导致系统和原有软件产生严重问题，包括频繁冲突和数据丢失。在运行Beta软件之前要对重要文件进行备份。
参考文档
《软件测试》（美）Ron Patton著，周予滨、姚静 等译。机械工业出版社。（http://book.douban.com/subject/1097403/）
原文：http://www.cnblogs.com/musicmovie/p/3599146.html