遇到这种情况，我的做法是将jsp页面和servlet页面将编码改成GBK而不是UTF-8
jsp页面
<%@ page language="java" import="java.util.*" pageEncoding="GBK"%>
servlet设置编码为GBK，然后添加
response.setCharacterEncoding("GBK");
request.setCharacterEncoding("GBK");
然后就不会出现乱码了。
原文：http://blog.csdn.net/lsx991947534/article/details/45506885