su是用来改变当前用户的，su root，就是将当前用户切换为root，用了su root之后，下面所有的命令就可以不用打sudo了，因为当前用户已经是管理员root了
ubuntu sudo 和su的区别
原文：http://www.cnblogs.com/yuwensong/p/4541457.html
