方案一：
（1）获取ImageView对应的图片，并将其转成Bitmap;
（2）创建Matrix对象;
（3）调用matrix.setRotate( );设置旋转度数
（4）重新创建bitmap
（5）ImageView设置ImageBitmap
Bitmap bitmap = ((BitmapDrawable)getResources().getDrawable(R.mipmap.ic_launcher)).getBitmap();
Matrix matrix = new Matrix();
matrix.setRotate(progress);
bitmap = Bitmap.createBitmap(bitmap,0,0,bitmap.getWidth(),bitmap.getHeight(),matrix,true);
imageView.setImageBitmap(bitmap);
原文：http://www.cnblogs.com/Free-Wind/p/4651758.html